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Lycopene epsilon-cyclase : ウィキペディア英語版
Lycopene epsilon-cyclase

Lycopene epsilon-cyclase (, ''CrtL-e'', ''LCYe'') is an enzyme with system name ''carotenoid psi-end group lyase (decyclizing)''. This enzyme catalyses the following chemical reaction

carotenoid psi-end group \rightleftharpoons carotenoid epsilon-end group

The carotenoid lycopene has the psi-end group at both ends.
== References ==


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「Lycopene epsilon-cyclase」の詳細全文を読む



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